Sambal Rawon Khas Jawa Timur

Rawon, kuliner khas jawa timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas indonesia bernama kluwak. Ibukota provinsi jawa timur yang seringkali menjadi tujuan wisatawan baik domestik maupun mancanegara ini memiliki banyak tempat makan yang menyajikan makanan khas surabaya di berbagai sudut kotanya.

#Caramembuatsambalterasi #Sambeltrasi

Resep Sambal Terasi Pelengkap Rawon :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Cabai rawit merah secukupnya
- 2 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya