Resep Tempe Tahu Bacem Jtt

Tumis bumbu halus sebentar, tuang air kelapa dan masukkan bumbu pelengkap. Masukkan tahu tempe, pastikan semua terendam. Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa.

BAHAN :
550 gr Tempe ( 2 bungkus)
3 Lembar daun salam
1 Batang serai
500 ml Air / secukupnya
Asam jawa secukupnya
Garam secukupnya
40-50 gr Gula aren
6-7 sdm kecap manis
40 gr Lengkuas
35 gr Bawang putih
50 gr Bawang merah
1-1,5 sdm ketumbar
3 Butir kemiri
Minyak goreng secukupnya
_____________

INGREDIENT :
550 gr Tempe (2 packs)
3 bay leaves
1 lemongrass stalk
500 ml Water / to taste
Tamarind to taste
Salt to taste
40-50 gr palm sugar
6-7 tbsp sweet soy sauce
40 gr Galangal
35 gr Garlic
50 gr red onion
1-1.5 tbsp coriander
3 pecan grains
Right amount of oil