Resep Bakwan Jagung Manado Sarang Oci

Simak resep bakwan jagung dari buku 25 resep makanan daerah manado dan sekitarnya (2013) oleh miftah sanaji terbitan gramedia pustaka utama berikut ini. Resep bakwan jagung manis keju renyah, jadikan sarapan atau bekal. 5 cara membuat bakwan jagung renyah dan empuk, pakai 2 jenis tepung.

Bakwan Jagung ala ala resto Manado, resep nya gampang bangeeet kok. Aku pake stok bumbu Dasar Putih, tapi kalo gak punya juga gak usah pake gpp, ganti aja dengan Bawang putih bubuk, atau ulekan Bawang merah putih aja.

Bahan

3 buah Jagung manis di Sisir (+/- 460 gr)
1 batang Daun Bawang
3 lembar Daun Jeruk
30 gr Bumbu Putih
1.5 sdm Gula pasir
75 gr Terigu
25 gr Tepung beras
1 sdt / 3 gr Ketumbar bubuk
1/4 sdt Merica bubuk
1 sdt Garam / Kaldu bubuk
100 ml Air dingin

Resep Bumbu Dasar Putih youtu.be/lM-_73bVCcE

Catatan
Untuk versi Glutenfree, Terigu boleh diganti Tepung ketan ya atau Tapioka juga bisa

Resep Bakwan / Perkedel / Fritters lain nya: youtube.com/playlist?list=PLZBGL-LDx1Q8vM2FtoKCZFoxvPS7tFU2L

Resep Aneka Snack Gorengan: youtube.com/playlist?list=PLZBGL-LDx1Q9ht_rOVWqlQbgAzBhsBQcL