Rendang Lebaran

Rendang ayam bisa jadi pilihan enak saat harga daging mahal. Berikut ini 3 pilihan resep rendang ayam. Resep rendang ayam tanpa santan.

Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗
Gak Kerasa Ya Bentar Lagi Lebaran😊,Nah Di Videoku Hari Ini...Aku Membuat Rendang Daging Sapi Padang Yg Pastinya Rasanya Enak Banget,Bikin Ketagihan Dan Enak Banget Dinikmati Dengan Nasi Hangat🤤

Pas Banget Nih Menjadi Menu Andalan Untuk Nanti Menyambut Hari Raya Idul Fitri...
Semoga Bermanfaat Dan Kalian Suka Ya😉🙏🏻

Disini Aku Buat Sebanyak 2 Kg,Jika Kalian Mau Buat 1 Kg...Kalian Bisa Bagi Separuh Setiap Bahannya

BAHAN :
- 2 Kg Daging Sapi Segar Potong-Potong Sesuai Selera (Aku Potong Agak Tebal,Agar Daging Tidak Mudah Hancur Saat Proses Memasak / 2 Kg Jadi 42 Potong)
- 2,5 Liter Santan Yg Terbuat Dari 2 Butir Kelapa
- 1/2 Butir Kelapa Ukuran Besar Kemudian Parut ( Untuk Dijadikan Serundeng)
- 200 Gram Bawang Merah
- 100 Gram Bawang Putih
- 400 Gram Cabai Merah Keriting
- 3 Batang Serai
- Jahe Secukupnya
- 4 Butir Kemiri
- 1 1/2 Sdt Jintan
- 1 Sdt Merica Bubuk
- 1 1/2 Sdm Ketumbar Bubuk
- 4 Kapulaga
- 2 Ruas Lengkuas Yg Dimemarkan
- 3 Lembar Daun Salam
- 6 Lembar Daun Jeruk
- 1 Lembar Daun Kunyit
- 1 Batang Kayu Manis
- 1/2 Biji Pala (Boleh Diparut)
- 3 Sdm Garam
- 2 Sdm Kaldu Jamur (Optional,Karna Rendang Otentik Padang Tidak Perlu Menggunakan Penyedap apapun,Cukup Garam Saja)
- Minyak Secukupnya

Catatan :
- Saat Memasak Rendang Harus Terus Kita Aduk,Agar Tidak Gosong Dibagian Bawahnya

- Jika Kalian Tidak Suka Pedang,Cabai Bisa Kalian Buang Dulu Bijinya

- Untuk Bumbu Selain Garam,Jika Kalian Mau Menambahkan Penyedap Dan Gula Pasir Juga Boleh.Tapi Untuk Rendang Yg Otentik Padang,Tidak Menggunakannya

- Jika Kalian Menggunakan Wajan Yg Ukuran Besar,Santan 2,5 Liter Bisa Kalian Masukan Sekaligus Ya.Disini Karna Wajan Yg Aku Pakai Tidak Cukup,Jadi Aku Bagi Menjadi 2 Tahap Saat Memasukan Santannya👌🏻

Happy Cooking👩🏻‍🍳❤️
____________________
#rendang
#rendangdagingsapi
#rendangdagingsapiaslipadang
#rendangpadang
#rendangenak
#reseprendang
#reseprendangpadangasli
#reseprendangpadang
#caramembuatrendang
#caramembuatrendangdagingsapi
#caramembuatrendangpadang
#caramembuatrendangpadangasli
#howtomakerendang
#indonesianfood
#menulebaran
#masakannusantara