Masak Rendang Daging Sapi

Ketemu lagi bersama mimin, kali ini mimin ingin berbagi resep cara membuat rendang daging sapi yang ma,nyusss alias enak. Perlu diketahui rendang daging sapi adalah warisan kuliner tradisional asal tanah minang yang perlu dilestarikan, rasanya yang enak dan kaya akan manfaat, meski untuk memasak rendang perlu waktu yang lama. Cara memasak rendang daging sapi original.

RENDANG DAGING SAPI

DAGING SAPI BAGIAN PAHA 3KG
KELAPA 4BUTIR DIPERAS MENJADI SANTAN 4LITER
BAWANG MERAH 300GR
BAWANG PUTIH 150GR
CABE MERAH SEGAR 300GR, CABE MERAH AGAK LAYU 300GR
JINTAN 1SDM, KETUMBAR 2SDM, LADA 1SDM
KAYU MANIS SECUKUPNYA, KAPULAGA 6BUTIR
LENGKUAS 100GR, JAHE 50GR, SERAI 4BATANG,
DAUN SALAM 6LBR, DAUN KUNYIT MUDA 2LBR
DAUN JERUK PURUT 6LBR (OPTIONAL)
KELAPA SERUNDENG 1BUTIR KELAPA SEDANG
GARAM 50GR.

DI RESEP INI SAYA TIDAK PAKAI DAUN JERUK.
BAGI YANG MAU PAKAI DAUN JERUK ENAK JUGA.