Cara Masak Rawon Ayam

Langkah langkah cara membuat rawon daging sapi yang enak : Rawon biasanya disajikan dengan nasi dilengkapi telur asin,. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit lalu cuci hingga bersih.

Rawon Ayam

Bahan-bahan:
½ ekor ayam, potong-potong kecil
1300 ml air

Bumbu halus:
5 butir keluwak
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas kencur
1 ruas jahe
1 sdt terasi
1 sdt ketumbar bubuk
¼ sdt lada bubuk

1 sdt garam
1 sdt gula
2 sdm air asam jawa
1 batang sereh, geprek
4 lembar daun jeruk
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk

Tambahan pelengkap:
Potongan daun bawang
Potongan seledri/daun sop
Jeruk nipis
Kecambah
Sambal (jika ada dan suka)

#rawonayam
#reseprawon