Bahan Utama Rawon

500 gram daging sapi dengan lemak (250 gram berisi tetelan) bahan bumbu halus: 4 buah kluwek (pecahkan, ambil dalamnya) 10 siung bawang merah; 20 buah ceker ayam (± 550 gram) 4 butir bawang merah (iris tipis) 3 siung bawang putih (iris tipis) 2 lembar daun salam ;

Cara membuat bumbu rawon untuk 1 kg daging dengan aroma bumbu rawon komplit atau empon - enpon.
Bahan:
1 kg daging sapi
3 batang sere
5 lembar daun jeruk
5 batang bawang daun
Bawang goreng secukupnya
Kecambah secukupnya
2 lt air
1/2 sdm gula
1 sdm garam

Bumbu halus:
8 buah kluek
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdt jinten sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
2 cm kunyit sangrai
3 cm kencur ( saya tidak pakai )
2 cm jahe

Bahan sambel:
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
10 cabe rawit
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam(sesuai selera)
Jeruk nipis

Selamat mencobaaaa

About The Author

Mama Sindi

Mama suka sekali memasak, mama Sindi suka memasak buat kamu, iyaaa kamu. Contact mama di sini: +62 8123456782 *Whatsapp Only* or Email: Upload@ canallaamuerte.com