Daging sapi, jeruk purut, bay leaf. Rawon (aksara jawa:ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) adalah masakan indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas jawa timur (daerah arekan), dikenal pula oleh masyarakat jawa tengah sebelah timur (daerah surakarta).
Cara membuat bumbu rawon untuk 1 kg daging dengan aroma bumbu rawon komplit atau empon - enpon.
Bahan:
1 kg daging sapi
3 batang sere
5 lembar daun jeruk
5 batang bawang daun
Bawang goreng secukupnya
Kecambah secukupnya
2 lt air
1/2 sdm gula
1 sdm garam
Bumbu halus:
8 buah kluek
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdt jinten sangrai
1 sdm ketumbar sangrai
2 cm kunyit sangrai
3 cm kencur ( saya tidak pakai )
2 cm jahe
Bahan sambel:
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah
10 cabe rawit
3 butir kemiri sangrai
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam(sesuai selera)
Jeruk nipis
Selamat mencobaaaa
- RESEP BUMBU RAWON KOMPLIT UNTUK 1 KG DAGING SAPI ( Read More)
- RESEP RAWON DAGING SAPI ( Read More)
- Resep Rawon Autentik Surabaya, Rawon Resep Nenek ( Read More)
- RESEP BUMBU RAWON DAGING SAPI ASLI JAWA ( Read More)
- RESEP RAWON DAGING SAPI - RAWON KHAS JAWA TIMUR ( Read More)
- Resep RAWON Daging Sapi Spesial Super Enak di Jamin 100 % Berhasil ( Read More)
- Cara Masak Rawon Daging Sapi Bumbu Instan Indofood | Mudah Untuk Pemula ( Read More)
- RESEP RAWON AYAM - RAWON KHAS JAWA TIMUR ( Read More)
- RESEP CARA MEMBUAT BUMBU RAWON UNTUK 1 KG DAGING SAPI KHAS BANYUWANGI JAWA TIMUR Part 2 ( Read More)
- Rawon Ayam - Resep Asli Jawa Timur | Cara mudah masak rawon yang enak ( Read More)
- RESEP RAWON DAGING SAPI BUMBU INSTAN INDOFOOD - RAWON KHAS JAWA TIMUR ( Read More)
- Resep rawon madura asli | tretan dapur | resep turun temurun ( Read More)
- RESEP RAWON DAGING SAPI KHAS JAWA TIMUR JUARA ( Read More)
- RESEP RAHASIA MEMBUAT RAWON AYAM YANG ENAK ( Read More)
- 100% Enak ! Resep Rawon Daging Sapi ( Read More)
- Resep Rawon khas Jawa Timur, Kursus Masak Sajian Sedap Part 1 ( Read More)
- Spesial! Resep RAWON KHAS JAWA TIMUR [Menu IdulAdha] ( Read More)
- RESEP BUMBU RAWON || BUMBU INI JUGA BISA UNTUK MASAK NASI GORENG. ( Read More)
- RAWON AYAM HMM... NGGAK KALAH NIKMATNYA ( Read More)
